Witlof Anders

Zoals de titel doet vermoeden is dit recept voor witlof anders dan gebruikelijk, maar juist daardoor heel erg lekker.

Dit heb je nodig voor 2 personen:

4 stronken witlof | 5 bosuitjes | 2 el kurkuma | 2 el sojasaus | 1 gekookt eitje | olijfolie | 70 gr fetakaas

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Was en snijd de witlof in de lengte en leg deze in een braadslee of ovenschaal. Was en snijd de bosui in stukjes en doe deze bij de witlof, samen met het eitje, gesneden.

Doe de kurkuma en sojasaus erover, dan de olijfolie en hussel dit door elkaar. Breng op smaak met nog wat versgemalen peper.

Brokkel de fetakaas erover en zet +/- 10 minuten in de oven op grillstand.

Ik deed er gebakken aardappelen bij, maar met rijst is deze Witlof Anders ook heel lekker.

Enjoy!